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一、 技术指示：
1、 能源：自来水（或井水地下水），220v 50Hz家庭用电
2、 科发豆芽机型号：KF-100A.KF-200A.KF-400A.KF-500A.KF-600A.KF-800A.KF-1000A.KF-1200A
3、 功能：代替手工生豆芽，豆芽品相更好、口感更佳、更安全卫生。定时循环自动淋水加湿，高温自动淋水降温，水箱自动加热，培育室自动恒温，缺水断电自动保护报警。
二、 用户须知：
1、 机器安放合适位置后，请自行接通进水管，检查调整自动进水阀和水泵上水管是否处于完好状态，待水箱水进满。
2、 接好电源。
3、 检查机器其他部位是否处于完好状态。
4、 检查完毕，打开电源开关。
5、 观察机器运转情况（淋水 加热 温度感应）
三、 豆芽的生产技术条件
1、 室内环境温度15-28°C（环境）。
2、 室内环境空气清新，无污染，空气流通。
3、 酒后、吸烟不要接近机器，以防豆芽生长过程中遭受环境污染，得病烂菜。
4、 豆芽生长过程中不要随便开门观察，防止造成箱体温度忽高忽低，影响豆芽生长。
四、 豆芽生产技术指导
1、 装机前对机器及育芽筐进行消毒，对好的消毒液水用喷壶对箱体进行消毒，喷完后进行人工淋水，把消毒液水冲洗干净。把育芽筐放进对好的消毒液水里进行浸泡消毒，完毕用清水涮干净。
2、 选豆：选用专门生产豆芽所用的好豆种（芽豆，粒越小越好），把其中瘪子、嫩子、烂豆、缺口豆、虫蛀豆、受潮豆选出，用对好的消毒液水对选出的豆种进行消毒，浸泡1-2分钟后，再用 清水涮干净（多涮几遍）
3、 泡豆：把选好的豆种放进已经消毒过的容器中，用40-50°C的温水浸泡，（绿豆用90°C热水烫20-30秒，以激活豆子的生命力；黄豆选用没有经过夏天的豆子，不必要烫）具体操作按科发豆芽机械说明书和方法使用。
4、 泡豆时间：在环境温度保持在35°C的条件下，绿的泡4小时，黄豆6小时左右，观察豆种在这期间内所吸收的水分是否达到饱和状态，同时注意每隔2小时翻豆一次，让其均匀吸收水分(黄豆吸水率为107%，绿豆吸水率为98%)。
5、 装机：把泡好的豆种平整放到消毒好的育芽筐中。育芽筐中放入豆种后放到机器托架上，关闭机器门，按动一次手动淋水。
